16.08.2021 - Umwelt
Seit einigen Monaten freuen wir uns über neue Untermieter: Ein Waldbienenvolk von Imker Gold-Friede wohnt auf dem Dach der Produktionshalle. Alle Befürchtungen haben sich in Luft aufgelöst, denn trotz des etwas längeren Flugweges haben sich die Bienen gut eingelebt.
Gold-Friede Honig direkt vom Langebartels Druckhausdach. Wieviel Arbeit eigentlich in einem Glas guten Honigs steckt war uns bisher nicht bewusst. Wir gut er schmeckt allerdings auch nicht.
Es findet derzeit ein Wandel in der Imkerei statt: Professionelle Bienenzüchter müssen aufgeben, da sie gegen die Billigimporte aus Osteuropa und China nicht konkurrieren können. Dafür gibt es immer mehr Freizeitimker, vor allem in der Stadt. Die "Stadtimkerei" fängt an, auch junge Leute zu interessieren, worüber sich die zurzeit etwas überalterte Imkerschaft sehr freut. Allerdings müssten für jeden Berufsimker, der seine 100 bis 200 Bienenvölker aufgibt, etwa 20 bis 40 Hobbyimker nachrücken, da diese oft nur zwei bis sieben Völker halten. Das ist momentan noch nicht der Fall.
Aber Langebartels geht diesen Weg gern mit und hat sich über die Anfrage des Imkers Gold-Friede Anfang 2020 sehr gefreut. Zwei Bienenstöcke stehen seitdem auf dem Dach unserer Produktionshalle und weil es so gut läuft, wird noch ein weiteres Waldbienenvolk dazukommen.
Nachdem wir die erste Frühtracht probiert haben waren wir uns einig, dass kein anderer Honig mehr aufs Brot kommt. Dunkel und aromatisch schmeckt der Honig "unserer" Bienen einfach am Besten. Sie möchten ihn gern probieren? Fast nicht möglich, denn die Vorbestellungen brauchen fast die ganze Ernte auf, bevor sie abgefüllt ist. Aber fragen lohnt immer. Am Besten direkt per Mail an den Imker selbst: info@gold-friede.de.
Die romantische Vorstellung des Bienenstocks ist längst veraltet. Um Bienen zu halten, braucht man nicht viel Aufwand zu treiben. Es genügt eine Holzkiste, einen Meter lang, einen halben Meter breit, 20 Zentimeter hoch, die praktisch überall aufgestellt werden kann: im Kleingarten, auf der Dachterrasse, auf dem Balkon oder auf dem Dach einer Druckerei. Wichtig: Es gibt drum herum genug Blumen und Pflanzen zum Nektar sammeln.
Gold-Friede ist eine junge Hobbyimkerei bestehend aus Friedemann Schreiber und seiner Frau. 2019 ist Gold-Friede mit zwei Völkern (vermutlich Carnica) direkt am Wohnhaus der Familie gestartet. Heute stehen seine Bienenstöcke in Stellingen und Winterhude. Hobby-Imkerei ist mehr Passion als das große Geldverdienen, denn viele Stunden Arbeit und Herzblut stecken in jedem Glas Honig. Wer mehr über Gold-Friede erfahren möchte sollte in seinen Podcastreinhören.
Der Hobby-Imker hat uns erklärt, dass in einem großen Glas Honig 500 Gramm sind und eine Biene etwa 0,04 Gramm Nektar transportieren kann. Es sind also sehr viele Bienen sehr oft unterwegs, bis ein Glas voll ist. Der erste Honig im Jahr ist die Frühtracht, die zweite Ernte im Jahr ist meist ertragreicher. Farbe und Geschmack sind ortsabhängig. Der Stellinger Druckerei Honig ist eher dunkel und etwas würzig - von Handwerker-Bienen gesammelt.